Origjina e dumplings është e mbuluar me mister. Kush thotë se janë shpikur në Kinë, kush beson se atdheu i tyre është Siberia. Por dihet me siguri se në Rusi, për shembull, ato formoheshin në një numër të madh në dimër dhe vareshin në çanta prej liri në të ftohtë. Ky produkt merrej me padurim në rrugë në stinën e ftohtë, sepse në ato ditë, për ta gatuar në rrugë, duhej vetëm një zjarr, një kazan dhe bora e shkrirë, e cila ishte ndoshta më e pastër se uji modern i çezmës.
Prodhimi manual i petave është një proces shumë i mundimshëm. Prandaj, zakonisht është koha që të përkojë me një lloj feste. Në të njëjtën Kinë, gratë mblidhen para Vitit të Ri dhe së bashku skalitin këto produkte të vogla të shijshme në sasi të mëdha. Puna lehtësohet disi nga petë të thjeshta me qeliza që ju lejojnë të "rrokullisni" deri në dyzet peta të vogla në të njëjtën kohë. Mbushjet mund të jenë shumë të ndryshme - perime, mish, djathë, peshk, të përziera, etj.
Për ata që duan ta prodhojnë shpejt dhe me lehtësi këtë produkt në sasi më të mëdha, neJu njoftojmë se tava elektrike shtëpiake si një pajisje që ia lehtëson jetën zonjës së shtëpisë është thuajse inekzistente për momentin. Procesi i prodhimit mund të organizohet vetëm në shkallë industriale dhe gjysmë-industriale. Kjo do të thotë, nga një centner dhe më shumë peta në orë.
Për shembull, makineria tajvaneze e petës JeJu DM 120-5V pas ngarkimit mund të ushqejë brumin dhe mishin e grirë në njësinë e prodhimit, ku petë, petë, samsa, byrekë janë derdhur nën ndikimin e daulles formuese (duke përdorur grykë shtesë shiten veçmas). Pajisja funksionon në modalitetin automatik. Ju lejon të bëni produkte nga brumi me trashësi të ndryshme me vëllime të ndryshme mbushjeje. Parimi i funksionimit bazohet në faktin se makina bën një tub nga brumi, në të cilin ushqehet mishi i grirë. Më pas nga pjesa e përpunuar që rezulton formohen produkte gjysëm të gatshme në formë gjysmëhëne, të cilat spërkaten automatikisht me miell.
Makina elektrike e petullave të markës DM 135-5A e së njëjtës kompani mund të prodhojë 8100 petë në orë. Kjo është një njësi mjaft e madhe me peshë rreth 170 kilogramë dhe me përmasa 0.97x0.47x1.15 metra. Pajisja kërkon një tension prej 380 W dhe ka fuqinë e vet prej 1.1 kW. Prodhuesit i kushtojnë vëmendje faktit që grykat për një pajisje nuk janë të përshtatshme për pajisjet e një marke tjetër.
Përveç kësaj, në ofertat e pajisjeve për prodhimin e gjysëmfabrikave të shijshme, gjendet një tavë elektrike për petë nga StarFood. Një mostër e prodhuar nga një kompani tajvaneze ka një më të vogëlpesha (rreth 53 kg), kosto e ulët dhe "skalit" 3600 petë në orë. Ka përmasa të vogla - deri në gjysmë metri në dimensionet e përgjithshme, ka fuqinë e vet prej 0,55 kW. Të gjitha pjesët e pajisjes që vijnë në kontakt me përbërësit e ushqimit janë prej çeliku inox, i cili siguron higjienën e nevojshme të procesit.
Secili nga petët elektrike të listuara më sipër është vendosur tashmë në tregun rus si pajisje profesionale kuzhine që ju lejon të bëni shpejt një numër të madh të produkteve gjysëm të gatshme të shkëlqyera. Në përgjithësi, cilësia e produktit përfundimtar nuk përcaktohet vetëm nga forma, por edhe nga përmbajtja e tij, prandaj varet edhe nga integriteti i prodhuesit.
