Ray Kroc është njeriu pas 29,000 restoranteve të ushqimit të shpejtë në botë, duke u shërbyer më shumë se 45 milionë njerëzve në ditë. Por ai u takua me vëllezërit MacDonald në moshën 52-vjeçare, duke pasur pas vetes një listë mbresëlënëse sëmundjesh dhe problemesh. Historia e zhvillimit të McDonald's është në të njëjtën kohë historia e zhvillimit të Ray Kroc, i cili arriti të fitonte 600 milion dollarë në një moshë shumë të respektueshme! Ky njeri arriti jo vetëm të pasurohej shpejt dhe në mënyrë përrallore, por edhe të ndryshonte ndjeshëm stilin e jetës së shumë njerëzve në botë.
Fillimi i udhëtimit - vëllezërit McDonald
Vëllezërit McDonald janë themeluesit e zinxhirit të famshëm të restoranteve. Ishte me ndihmën e tyre që filloi historia e McDonald's. Ata hapën restorantin e tyre të parë të ushqimit të shpejtë në 1940. Në kafenenë e asaj kohe të lashtë, shërbeheshin tradicionalisht 25 pjata. Vëllezërit thjeshtuan ndjeshëm menunë, duke lënë hamburgerë dhecheeseburgers, patate të skuqura, byrekë, patate të skuqura, kafe dhe milkshakes. E gjithë kjo u përgatit dhe u servir shumë shpejt në restorantet e McDonald's. Historia e markës së famshme filloi gjithashtu me kalimin drejt vizitorëve të vetë-shërbimit, rimodelimin e kuzhinës dhe uljen e çmimit të ushqimit.
Meqë ra fjala, në ato ditë, vajzat nuk mund të punonin në institucione të tilla, pasi vëllezërit besonin se ata do ta shpërqendronin stafin mashkull nga puna. McDonalds ishin në gjendje të kapnin dëshirat e njerëzve në periudhën e vështirë të pasluftës. Biznesi i tyre po shkonte mirë. Vëllezërit ishin shumë aktivë në promovimin e restorantit të McDonald's. Historia e logos filloi rrugëtimin e saj në mesin e viteve 50, ishte atëherë kur u shfaq ikona e njohur e harkut kuq-verdhë. Por institucionit ende i mungonte fushëveprimi. Pikërisht atëherë u shfaq Ray Kroc - njeriu që ndryshoi përgjithmonë restorantin e ushqimit të shpejtë.
Falë kujt ndodhi zhvillimi i McDonald's?
Ray Kroc nuk është shpikësi i ushqimit të shpejtë apo ndonjë gjë tjetër. E vetmja gjë që dinte të bënte mirë në jetë ishte tregtia. Për 17 vite të gjata, ai shiti gota letre nga një kompani e njohur, dhe më pas krijoi biznesin e tij duke shitur makina akulloreje. Vërtetë, konkurrentët së shpejti lëshuan një model të ri të pajisjes, dhe Ray duhej të mbyllte kompaninë. I dëshpëruar dhe duke kërkuar punë, ai filloi të udhëtonte nëpër vend dhe një ditë dëgjoi lajme interesante.
Një restorant i vogël porositi deri në dhjetë nga makinat e tij të akullores. NëKur e pyetën se çfarë po ndodhte atje, i njohuri i tij u përgjigj: "Njerëzit bëjnë para". Krok, pa asnjë hezitim, hipi pas timonit dhe u nis për në Kaliforni me diell. McDonald's, i cili daton në vitin 1940, ishte në një ndryshim të madh.
Franshizë në San Bernardino
Një herë në qytetin e vogël të San Bernardino, Ray nxitoi të shihte kafenenë e lakmuar. McDonald's doli të ishte një ndërmarrje e vogël në anë të rrugës me një sistem shërbimi të shpejtë dhe enë tavoline të disponueshme. Ray pa banakë hekuri të kuzhinës dhe një menu shumë të vogël me nëntë artikuj. Por mbi të gjitha ai u befasua nga çmimet, të cilat ishin sa gjysma e çmimeve të konkurrentëve. Vëllezërit McDonald, të cilët, për fat të keq, ishin dyshekë të vërtetë, i drejtuan të gjitha punët këtu. Të ardhurat që kishin ishin mjaft të përshtatshme për ta dhe nuk donin të arrinin sukses të madh. Nëse Kroc nuk do të ishte shfaqur në jetën e tyre, historia e McDonald's thjesht do të kishte ndaluar. Vëllezërit nuk kërkuan investitorë, por ata sponsorë që u shfaqën vetë në rrugën e tyre u larguan nga investimi i shumave të mëdha në ndërtimin e restoranteve.
Shitja e një ekskluziviteti për të drejtën e hapjes për shumë pak para (deri në 2.5 mijë dollarë), ata nuk kërkonin as një përqindje të të ardhurave të këtij institucioni. Ray Kroc i falimentuar i mori gjërat në duart e tij dhe u ofroi vëllezërve një skemë të re ndërveprimi.
Historia e McDonald's: shitja e ekskluziviteteve nga Croc
Krok u ofroi pronarëve të ndërmarrjes të shesin ekskluzivitete në të gjithë vendin me ndihmën e tij. Çmimi për 20 vjet ishte 950 dollarë. Dheçdo kafene duhet të paguajë një përqindje të fitimeve, e cila ndahet midis vëllezërve McDonald dhe Croc-it sipërmarrës. Përqindja është dhënë nga pronarët e rinj për përdorimin e logos, markës dhe sistemit të ushqimit të shpejtë të shpikur nga vëllezërit.
Në kohën kur ndodhi njohja e rëndësishme e Kroc dhe McDonald's, të gjitha zinxhirët e njohur të restoranteve të ushqimit të shpejtë tashmë po shisnin ekskluzivitet. Besohej se kjo është një mënyrë e thjeshtë për të fituar para të mira. Shumë njerëz që shisnin ekskluzivitete nuk ishin të interesuar për zhvillimin e mëtejshëm të markës dhe nuk ndoqën të gjitha kushtet e kontratës. Ata kujdeseshin vetëm për marrjen e parave. Kroc, nga ana tjetër, donte që historia e markës McDonald's të ndiqte një rrugë tjetër. Ai donte që restoranti të gjeneronte të ardhura të qëndrueshme pa e çnderuar markën në të gjithë Amerikën.
Ai hoqi dorë nga shitja e ekskluziviteteve në zona të mëdha, duke tregtuar të drejtën për të hapur vetëm një restorant. Nëse pronari i ndërmarrjes tregonte se atij mund t'i besohej marka, Ray e lejoi atë të hapte një kafene tjetër. Ai nuk fitoi para nga restorantet, duke i detyruar ata të blinin pajisje dhe produkte sipas zgjedhjes së tij, por monitoronte rreptësisht cilësinë e të gjitha produkteve të blera. Ajo duhej të përmbushte standardet standarde të McDonald's.
E vërtetë, blerësit nuk ishin të kënaqur me kushte të tilla. Investitorët e pasur donin të blinin një licencë për një shtet të tërë dhe njerëzit me më pak mundësi nuk ishin të kënaqur me faktin se ekskluziviteti ishte i vlefshëm vetëm për 20 vjet nën kontrollin e rreptë të Kroc. Ray shiti vetëm 18 ekskluzivitete në vitin e tij të parë të biznesit të ri. Për më tepër, gjysma e restauratorëve bënin çfarë të donin, duke shitur edhe pica dhe hot dog në kafene. Ray Kroc ëndërroi për diçka krejtësisht të ndryshme. Një incident i papritur e ndihmoi - njohja me Sanford Agate.
McDonald's: Historia e suksesit e Sanford Agate
Gazetari 46-vjeçar Agate kurseu 25,000 dollarë dhe donte të fillonte biznesin e tij. Kroc i shiti atij një ekskluzivitet për të hapur një restorant në qytetin e Waukegan. Agati pagoi tarifën e ndërtimit, bleu pajisjet dhe mbeti pa para.
Në maj 1955, restoranti i vogël u hap me një sukses të jashtëzakonshëm të papritur. Çdo ditë të ardhurat e tij ishin rreth një mijë dollarë. Njeriu që dha tokën me qira u zemërua. Ai nuk e kishte idenë që një ndërmarrje e vogël në një qytet të vogël do t'i sillte pronarit të ardhura të barabarta me 30 mijë në muaj. Ai vetë merrte vetëm një mijë me qira. Së shpejti, Agate bleu një shtëpi luksoze dhe filloi të jetonte për kënaqësinë e tij. Ky sukses frymëzoi shumë njerëz që kishin pak kursime, por pasion të madh për punën dhe pasurinë. Njerëzit filluan të rreshtohen për Kroc, duke shpresuar të përsërisin suksesin e Sanford. Historia e McDonald's ka ecur përpara. Krok nuk po u shiste njerëzve një biznes të ri, ai po u jepte atyre sukses! Restoranti u shpërblye në rreth gjashtë muaj, duke filluar të sjellë fitime të shkëlqyera. Për hir të kësaj, njerëzit ishin të gatshëm të përmbushnin të gjitha udhëzimet dhe kërkesat e Ray, siç dëshironte ai. Ëndrrat e tij filluan të realizohen.
Të drejtat e blerjes nga vëllezërit themelues
Historia e McDonald's mori një rrugë të re kur, në vitin 1961,themeluesit ranë dakord t'i shesin Krok markën e njohur dhe të drejtën për ta menaxhuar atë në mënyrë të pavarur pa pjesëmarrjen e tyre. Shkronja “M”, e cila konsiderohet si shenjë e të gjitha institucioneve, ata e vlerësuan në 2.7 milionë dollarë. Ish-shitësi, natyrisht, nuk kishte të tilla para. Megjithëse zinxhiri i restoranteve solli të ardhura të mëdha, përqindja e Ray ishte e papërfillshme. Për më tepër, shuma e borxhit ekzistues tashmë ka tejkaluar 5 milion dollarë. Kroc kishte nevojë urgjente për një kredi të madhe. Sonneborn (financier i rrjetit) bindi disa universitete të njohura të investojnë 2.7 milionë në zhvillimin e biznesit. Por një ditë para marrjes së parave ka ardhur një refuzim i motivuar nga mosbesueshmëria e kësaj ndërmarrje. Më pas Sonneborn lindi me idenë e ndërthurjes së biznesit të restoranteve dhe tregut të pasurive të paluajtshme. Qëllimi i kompanisë ishte të fitonte pronësinë e të gjitha ndërtesave të restoranteve dhe tokën në të cilën ato qëndronin. Dhe ishte shumë e vështirë!
Blerja e tokës dhe ndërtesave
Historia e McDonald's nuk do të kishte qenë kaq rrezatuese nëse jo për Harry Sonneborn. Ai dha një kontribut të madh në zhvillimin e rrjetit. Duke gjetur një kontabilist me përvojë, Harry krijon në letër pamjen e një kompanie shumë të suksesshme. Kjo ishte e nevojshme në mënyrë që bankat të pranonin të jepnin një kredi të mirë. Duke u thënë huadhënësve se biznesi kryesor i firmës nuk ishte ushqimi i shpejtë, por shitja e pronave, në vitin 1961 Kroc mundi të merrte një hua prej 2.7 milionë dollarësh. Më në fund, vëllezërit morën dëmshpërblimin dhe dolën plotësisht në pension. Historia e McDonald's ka vazhduar pa themeluesit e saj.
Universiteti i Hamburgerit
Në vitet '70, zinxhiri i ushqimit të shpejtë bëhet jashtëzakonisht i popullarizuar. Të ardhurat e Croc po rritendite pas dite. Edicioni i famshëm i Forbes publikoi një shënim ku thuhej se pasuria e tij është e barabartë me 340 milionë dollarë. Por ish shitësit as që i shkonte ndërmend të ndalonte! Pavarësisht moshës së tij mjaft të shtyrë, ai nuk ndalet së punuari dhe duke u përmirësuar.
Në vitin 1961, ai hap një laborator të quajtur "Hamburger University". U bë një studim i të gjithë parametrave të gatimit të patateve, simiteve dhe kotateve. "Universiteti" është ende duke punuar, por menaxherët e lartë të kompanisë janë të trajnuar në të. Në vitet '60, një klloun i famshëm i quajtur Ronald erdhi për të zëvendësuar Speedy. Historia e McDonald's aktualisht nuk do të thotë asgjë pa këtë personazh të dashur nga të gjithë fëmijët në shumë vende të botës. Fëmijët shkojnë në restorant në fundjavë, duke dashur të shohin këtë djalë argëtues!
Në vitin 1984, Ray Kroc vdiq. Sot, një korporatë e madhe drejtohet nga James Skinner (personi i katërt që përballoi një detyrë kaq të vështirë).
Restorant i ushqimit të shpejtë në Rusi
Për një kohë shumë të gjatë, njerëzit e vendit tonë nuk mund të shijonin të njëjtat cheeseburger si amerikanët. Pronarët e rrjetit shpjeguan refuzimet për të shitur ekskluzivitetin me paqëndrueshmërinë e ekonomisë dhe politikës ruse. Historia e McDonald's në Rusi filloi me negociata të gjata në 1976. Kjo ndodhi gjatë Lojërave Olimpike në Montreal. Bashkimi Sovjetik përfundimisht nënshkruan një marrëveshje me një zinxhir të madh restorantesh të ushqimit të shpejtë. Në vitin 1990, u hap McDonald's i parë në Rusi, i vendosur në Sheshin Pushkinskaya. Suksesthemelimi ishte i mahnitshëm - në ditën e parë të punës, një rresht prej 30 mijë njerëz u rreshtuan para dyerve! Kjo nuk ka ndodhur kurrë në historinë e rrjetit. Tani shumë prej këtyre restoranteve janë të shpërndara në të gjithë territorin e vendit tonë dhe menaxhmenti planifikon të hapë shumë objekte të tjera.
Fakte interesante për kompaninë
Historia e McDonald's u shqyrtua shkurtimisht nga ne në këtë artikull, dhe tani ju mund t'i kushtoni kohë fakteve interesante dhe të pazakonta rreth kësaj korporate:
- Siç u përmend më lart, gratë nuk lejoheshin të punonin në restorante të ushqimit të shpejtë. Feministët luftuan ashpër për të drejtat e tyre dhe fituan të drejtën për të punuar në McDonald's në vitet 1970. Vërtetë, forma e tyre nuk ndryshonte nga ajo mashkullore. Përveç kësaj, atyre u ndalohej të përdornin make-up dhe të mbanin bizhuteri dhe bizhuteri gjatë turneve të tyre.
- Sistemi për të tërhequr fëmijët është shumë aktiv, sepse të gjithë fëmijët duan të shohin nga afër Ronald Klloun dhe të marrin një lodër nga darka Happy Meal.
- Të vini në një restorant të këtij zinxhiri, thoni gjithmonë se çfarë pjese të produktit dëshironi të merrni. Si parazgjedhje, pjesa më e madhe e patateve ose e sodës do të depërtojë tek ju. Kjo kursen kohë dhe shton para në xhepin e pronarit.
- Restorantet e ushqimit të shpejtë janë nënshtruar sulmeve terroriste më shumë se një herë. Gjatë gjithë historisë së rrjetit, 13 krime të tilla janë kryer në Indi, Greqi, Francë dhe vende të tjera të botës.
- Ushqimi i kompanisë shpesh kritikohet për përmbajtjen e tij kalorike dhedëmshmërisë. Morgan Spurlock realizoi një dokumentar të quajtur "Double Help". Ai tregon se sa ushqimi i shpejtë dhe i shijshëm çon në obezitet dhe zhvillimin e shumë sëmundjeve të organeve të brendshme.
- Restoranti më i madh i korporatës në Evropë ndodhet në Rusi në Sheshin Pushkin (ky është restoranti i parë në vendin tonë, i hapur në vitin 1990).
- Menaxhmenti i kompanisë po bën gjithçka për të rritur fitimin, njerëzit janë të lumtur dhe nuk shkojnë te konkurrentët. Kohët e fundit, Wi-Fi falas është ofruar në të gjitha objektet. Me akses të pakufizuar në internet, njerëzit qëndrojnë më gjatë në kafene dhe priren të porosisin më shumë ushqim sesa mendohej fillimisht.
- Korporata bashkëpunon me kompani të tilla të mëdha si Hummer dhe Disney. Bashkëpunimi i tyre konsiston në reklamimin e përbashkët të njëri-tjetrit.
- Ray Kroc, përpara se të takohej me vëllezërit themelues, shiste gota plastike, kishte kompaninë e tij të vogël që shiste miksera dhe gjithashtu luante në piano. Ai ishte martuar tre herë. Në vitin 1974, Kroc bleu një ekip bejsbolli.
- Një nga punonjësit Ray thirri djalin e tij. I riu erdhi për të punuar si kamerier dhe u dorëzua për të punuar aq shumë sa Ray thjesht nuk mund të mos e vinte re. Pas vdekjes së Kroc, është Fred Turner ai që do të drejtojë korporatën më të madhe.
Raymond Kroc përmbushi ëndrrën e tij për t'u bërë milioner me vetëm 950 dollarë para në fillim. Për të arritur qëllimin përfundimtar, atij i nevojitej: një pasion për fitoren, një mendje e mprehtë dhe mprehtësi, si dhe pak.providencën. Ai u bë një shembull i shkëlqyer për shumë njerëz që shkojnë drejt qëllimit të tyre. Produktet e korporatës tani pëlqehen dhe zgjidhen nga miliona njerëz në mbarë botën, sepse plotëson të gjitha standardet e cilësisë! Dhe shija e Big Mac-it nuk ka ndryshuar që kur u krijua për herë të parë.
