Lëngu i portokallit mund të nxirret në mënyra të ndryshme: shtrydhni manualisht nga gjysma e agrumeve, lëvizni frutat përmes një mulli mishi ose vendoseni në një përpunues ushqimi. Është e nevojshme të shtypet shpejt, sepse disa minuta pas përgatitjes, lëngu humbet shumicën e vetive të tij të dobishme. Procesi i marrjes së një pije freskuese është shumë më i lehtë nëse ka një shtrydhëse frutash agrume në shtëpi. Nuk është thelbësore, por gjithsesi është mirë të shijoni lëng limoni ose portokalli me përpjekje minimale. Çfarë janë shtrydhësit e frutave të agrumeve? Si ndryshojnë?
Presë mekanike
Ky është shtrydhësi më i thjeshtë i agrumeve, parimi i funksionimit të të cilit nuk ka ndryshuar që nga kohërat e lashta. Gjysma e frutave vendoset në një grykë konike, pastaj një kapak ulet mbi të me një levë. Lëngu derdhet në një enë të veçantë, më pas derdhet në një gotë dhe pihet. Ideale për ata që pinë disa gota lëng në muaj. Pajisja nuk është e përshtatshme për prodhim masiv të freskëtllogaritur.
Përparësitë e presave të dorës:
- heshtur;
- nuk keni nevojë për energji elektrike;
- mund të jetë një shtesë e shkëlqyer për brendësinë e kuzhinës.
Difekte:
- pavarësisht nga thjeshtësia e dizajnit, shpesh prishet;
- lëngu kërkon përpjekje;
- Duhet shumë kohë për të bërë çdo gotë lëng.
Shtrydhëse elektrik për agrume
Duket se gjithçka është e thjeshtë edhe këtu: fruti pritet, gjysma e tij shtypet në një grykë rrotulluese në formë koni, lëngu derdhet ose në një enë magazinimi ose direkt në një gotë. Prodhuesit modern prodhojnë pajisje për çdo shije dhe buxhet.
Modelet e thjeshta si shtrydhësi i agrumeve BKB486 Mulinex me trup plastik janë të shkëlqyera për përdorim në shtëpi. Agrumet e prera shtypen në grykë me dorë. Në pak minuta, këto pajisje shpërndajnë deri në një litër lëng të freskët, janë të pajisura me një rezervuar me një shkallë të nivelit të lëngut dhe dy filtra pulpë. Gryka rrotullohet në të dy drejtimet, duke rritur produktivitetin e modelit.
Pajisjet elegante dhe të shtrenjta në një kuti prej çeliku inox të derdhur mund të godasin në vend. Modelet premium si Bork Z800 shtrydhin të gjitha llojet e frutave agrume të të gjitha madhësive pothuajse të thata dhe relativisht në heshtje. Ato janë të pajisura me rregullim të përmbajtjes së tulit dhe falë kombinimit të suksesshëm të një shtrydhëse frutash e perimesh automatike dhe një shtypëse manuale, frutat nuk duhet të mbahen me dorë.
Shtrydhëse frutash e perimesh profesionale
Aplikacionet e shërbimit të ushqimit kërkojnë pajisje të fuqishme dhe të besueshme që prodhojnë vëllime të mëdha lëngje në një kohë të shkurtër. Një shtrydhëse e tillë shtrydhëse agrumesh duhet të përputhet rreptësisht me kërkesat e sigurisë dhe higjienës.
Liderë në prodhimin e pajisjeve profesionale në këtë segment përfshijnë kompaninë spanjolle Zumoval, Macap italian dhe Fimar, prodhuesi anglez Kenwood.
Shumë njerëz përpiqen ta bëjnë procesin e ndarjes së lëngjeve jo vetëm shumë efikas, por edhe spektakolar. Shtrydhësit e frutave kanë një dizajn të ndritshëm tërheqës. Ato janë të pajisura me ushqyes automatikë të agrumeve, sportele frutash dhe lëvozhga dërgohet automatikisht në koshin e mbeturinave.
